产品标准(二):
食用明胶国家标准
 
FA型药(食)用明胶标准
   水解动物蛋白粉标准
 
 
指标名称
单位
技术要求


二级

粘度15%
( 绝对干胶)
最少
0E
12
10
8
5
透明度
5% 最少
mm
150
120
80
50
冻力
6.67% 最少
200
180
150
120
PH值1%
5.5-7.0
水份
%
最多 16
灰份
%
最多 2
二氧化硫
ppm
最多 150
重金属
ppm
最多 50
ppm
最多 2
不溶物
%
最多 0.2
杂菌总数
个/克
最多 10000
大肠菌群

/100克
最多 150
沙门氏菌
个/克
不得检出
 
指标名称
单位
技术要求
冻力
6.67%
最少
Bloomg
240
220
200
180
160
粘度
6.67%
60℃最少
mp
40
36
32
28
23
PH值1%
4.5-6.0
水份
%
8-12
灰份
%
最多 1.0
重金属
ppm
最多 50
二氧化硫
ppm
最多 40
ppm
最多 0.8
杂菌总数
个/克
最多 1000
大肠菌群

/10克
不得检出

 
指标名称
单位
技术要求
蛋白质含量
%
最少 90
分子量
1000-10000
PH值1%
4.5-6.5
水份
%
最多 8
灰份
%
最多 2
透明度5%
mm
最多 300
重金属
ppm
最多 50
砷含量
ppm
最多 1.0
杂菌总数
个/克
最多 3000
大肠菌群
个/100克
最多 30


 
 

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